SOD 茶多酚(TPP-SOD like)抗氧化

醫療健康 : 9/15自由基是萬病之源？

自由基是萬病之源？

張銘聰　藥師　嘉南藥理大學生物科技研究所碩士

茶多酚(TPP-SOD like)抗氧化 減少肥胖　

肥胖指的是體內脂肪堆積過多，但由於每個人身高不同，單由體重的測量可能無法反應體內脂肪堆積的情形，因此建議以身體質量指數（body mass index，BMI）來評估肥胖的嚴重度，而且此法也更能顯示出肥胖與其他疾病的相關性。　

身體質量指數的計算方法是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，最健康的BMI值為22，若身體質量指數超過24為過重，超過27為肥胖，若超過35則為極度肥胖。　

根據衛生署統計資料，台灣地區成年人的肥胖盛行率接近三十%，肥胖是糖尿病、高血壓、慢性疾病的危險因子。　

肥胖是造成心臟血管疾病發生的關鍵因子，僅次於抽煙。無論是男性或女性，當BMI大於或等於30Kg/m2時，心臟血管疾病發生之危險性就會增加3-4倍。　

肥胖是在基因和環境間複雜的交互影響下產生的，一般而言，年輕時即肥胖者與基因有較密切關係，而較年長才發生的肥胖則環境因素影響較大。肥胖成因可由遺傳體質、環境因素、和其他如內分泌系統及藥物的影響等方面探討。　

肥胖的成因有兩種：脂肪細胞的肥大(hypertrophy)、脂肪細胞數量的增加(hyperplasia)。肥胖所造成的健康風險：癌症、高血壓、二型糖尿病、動脈硬化、心臟病、中風、腎臟疾病及膽囊疾病等。　

體外實驗中，茶多酚（ＴＰＰ）的抗肥胖效果，主要有三：　

一、對脂肪細胞分化的影響：在培養的脂肪細胞中，ＴＰＰ強烈的抑制脂肪細胞的分化，兩種重要的細胞週期調控激●（酉每）：會使前脂肪細胞(preadipocytes)停留在G0/G1期，ＴＰＰ抑制脂肪細胞的分化增生，是藉由降低許多轉錄因子在脂肪細胞分化時的表現來達成。


　二、對營養吸收的影響：在研究中發現，茶多酚(TPP-SOD like)會降低α-澱粉●（酉每）與蔗糖分解●（酉每）的在大鼠小腸的活性，減少熱量吸收率。茶多芬(TPP-SOD like)也發現可降低胃及胰臟的脂解●（酉每）活性，(脂肪分解成小分子將容易被人體吸收，導致肥胖) ，降低脂肪消化而達到抗肥胖的效果。　

三、攝取TPP會降低血液中三酸甘油酯(triglycerides)及膽固醇(cholesterol)的含量，TPP並不會修飾蛋白質的吸收作用、膽酸的濃度對每日膽酸的分泌影響極小，但是很明顯的降低脂肪的吸收。　

四、在台灣地區進行的一項流行病學研究中，長期飲用TPP的人，具有較低的體脂肪率，較小的腰圍，並且腰臀比(waist-to-hip ratio)相對較小。　

以輕度肥胖的人做研究，攝取TPP會減低4.6%的體重、及4.5%的腰臀比(與抗肥胖藥物相類似的效果)。在一些研究中發現，有喝少量咖啡習慣的人，如果增加TPP的攝取，也可更有效的對抗肥胖的形成。